主催者について
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担当
吉田 涼香
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0173-82-5421
e-mail
agri@kazemaru-nojo.com
【鰺】(有)風丸農場
青森県の日本海側に面する「鯵ヶ沢町」。ここは、世界遺産の白神山地を有することでも知られています。津軽富士と呼ばれる霊峰「岩木山」を背に、イカや鮭・ハタハタ等が獲れる豊かな漁場を持つ、海と山に囲まれた町です。
有限会社白神アグリサービスは、そのような環境の中で転作作物の大豆、小麦そして、りんごや米、毛豆の栽培を行いながら、地域資源を活用したさまざまな取り組みをしています。
りんご剪定枝を活用した農業用ボイラー使用ハウスでの毛豆の早期収穫とグリーン・ツーリズムなど、青森県が推進している「冬の農業」にも取り組んでいます。 これからの農業は、栽培者と消費者がきちんとコミュニケーションをとりながら、丁寧な関係づくりをしていくことが要求されると思います。
栽培者は単なる「ものづくり」をするだけではなく、「関係づくり」をする時代に移行しつつあると実感しています。鯵ヶ沢という地域で、「ものづくり」と「関係づくり」を構築しながら、地域の農業振興の一翼を担えるような企業に成長していきたいと思います。
公式ページ:
http://www.kazemaru-nojo.com/